近来，我负责江西一家食品连锁机构的咨询项目。我们是该企业的全年营销合作伙伴，负责这个企业的从内部管理，到市场营销的所有事务的规划、改造和实施，这里只谈谈新产品开发的问题。

 

新产品开发，历来是一个生产性企业核心难题之一。归根到底，这牵扯到企业产品生命周期问题，老产品经过竞争后，利润越来越薄，消费者喜新厌旧，你不好卖了，就要推出新产品，来满足消费者喜新厌旧的心理，还可趁起抬高售价，获得利润。

 

道理很明白，但做起来就是另外一回事。特别是在肉食品领域。说实在话，如煌上煌这类的企业，发展虽然蓬蓬勃勃，但新产品开发的意识，还停留在比较原始的层面上。

 

在生产企业里，普通存在一种新产品开发的倾向，这种倾是一种可贵的品质，我称之为技术主义。那就是以技术人员为主的产品开发人员，从技术人员自己感受和自己收集到的信息为出发点，来开发新产品。这些技术人员很敬业，精益求精、殚精竭虑、皓首穷经，无数的夜晚，都看到他们窗前的灯在亮着。同时，也耗费着企业大量的投入、资源和时间成本。但开发出来的东西到底有用吗？市场表现如何？我觉得一般并不会乐观。因为我为中国电信服务过，我知道他们尊敬的产品开发人员就日夜做着这样的工作，效果却并不比移动好，根本原因是，中国电信没有中国移动的市场观念超前。

 

什么是市场观念呢？就新产品开发方面来说，市场观念就是在一个领域内，先了解消费者的真实需求，做出一个概念，再围绕这个概念，去开发新产品。这样做有什么好处？这样做的好处是开发出来的产品，市场表现往往好。为什么？因为那产品本身就是为目标人群量身定做的嘛。奥格威曾给打赌，说是他可以保证，他写一段文字，A君肯定会有兴趣读下去。A君不相信。于是奥格威写道“关于A君的二三事……”。也就是说，指向性越强的产品，其销售会越好。

 

我们服务的这家企业的产品开发，也倾向于生产观念。总经理认识到了新产品开发的意义，但是把这项工作交给生产主管，谁开发出来，奖谁一万元，气魄够大，投入够狠，但一月一月过去了，工作始终没有进展。

 

我们介入后，提出了新产品开发中的市场观念PK生产观念的问题，解放思想，放开思路，获得了客户管理层的高度认同。在我们的推动下，结合中国文化传统，以春节为契机，借奥运之势，新产品在短短十几天内开发成功，并准备于近期上市。成事俱备，只欠东风。我们的新产品上市，势必引起行业一连串的反应。会为业界巨头，煌上煌、绝味鸭、久久鸭等带来诸多启迪，掀起中国熟食界新一轮的整合。