涨与不涨进退两难　　　

　　业内人士介绍，今年以来，啤酒原料中的大麦同比涨幅50%、麦芽涨幅15%－20%、煤涨幅30%、包装物涨幅20%，再加上运输物流成本的上涨，每千升啤酒的成本价格增加了60元。

　　目前，我国啤酒市场国内品牌以中低端居多，大部分的高端市场被国际品牌产品所占据。低端市场竞争非常激烈，消费者的品牌忠诚度又低，对价格相当敏感，价格一有“风吹草动”，马上就从销售上反映出来，这也是我国啤酒行业有奖促销盛行且有效的原因。因此，目前我国各啤酒企业还没有一家公开宣称产品涨价。原料上涨对国内一些啤酒生产企业尤其是中小企业是一个危机，影响将超过任何一次价格战，找不到正确解决途径的企业，无论规模大小都可能从此一蹶不振。

　　国际性品牌在中国市场上的产品定位就是高端，由于其技术装备、工艺、规模、营销 等水平较高，渠道及价格策略稳定，利润较高，成本上涨对于这些品牌来讲目前还构不成压力。从目前国外品牌在中国市场的价格策略看，并没有提价的迹象，相反一些品牌在旺季市场却一反常态，在商超、酒店等渠道通过买赠等变相降价策略来提高销量，这无疑使国内品牌面临着成本上涨和国外品牌竞争的双重压力。尽管国内的青岛、燕京、雪花等大型企业中高端产品也占有一定的市场比例，利润空间较大，很多升高的成本可以靠企业内部消化掉，但是由于其规模化时间较短而带来的管理和营销成本压力难以在短时间内破解，加之我国啤酒市场运作的不规范、消费者对品牌忠诚度不高和对价格敏感等原因，几乎所有企业都处于两难的境地：贸然涨价的话，担心被竞争对手侵占市场；不涨价，利润就无法保证。

　　“曲线调价”成新策略

　　今年以来，细心的人们可能会发现，越来越多的啤酒品牌都换上了“新装”。640ml容量的啤酒已经成为历史，610ml、 600ml、580ml甚至是500ml的啤酒随处可见，而且包装进行了升级，精美了许多，容积减少了许多，价位却没有什么改变。“原材料涨价，可以说是逼着我们对产品进行更新换代，开发一些既能满足消费者需求又不至于因为价格敏感造成市场波动的产品。”吉林省某啤酒公司经理这样告诉《华夏酒报》记者。　　

　　记者在采访中发现，一些企业为了应对竞争和成本的双重压力，除了对原有的产品容量进行改变，还根据市场调查，积极适度地开发一些能让消费者接受的、利润较高的中高端“价格敏感度低”的产品。金士百在长春推出的“商务”纯生啤酒就是一个典型的成功案例，5元的终端零售价格着实比原来的3元纯生要有更多的利润，而且消费者又很容易接受，可以说是一种曲线涨价策略。

　　“涨价并非消化成本的唯一方式！”长春市酒类行业协会有关负责人表示。目前全国的啤酒品牌价格多在中低档，我国的啤酒市场在未来相当长的一段时期仍将以中低消费为主。该负责人建议企业，想要稳定市场，寻求良性发展，应多从压缩管理成本、改善生产技术下手。