扩张必须降低成本

　　截至6月14日，星巴克在大中华区开店数量达到514家，其中超过250家在中国大陆市场。在二线市场，星巴克目前布局到大连、青岛、西安、成都、重庆、沈阳六个城市。

　　对“1万家”的说法翁以登不置可否，“这只是外界的猜测和想象，我们期望未来有2万家星巴克店落户在亚太区，当然中国是亚太区最重要的市场”。 YingXiaoCN.COM 营销中国

　　在中国快速成长的星巴克，无疑将变得越来越强势，而从目前来看，供应链重建的过程中星巴克在成本控制上下了很大功夫。当被问及此时，翁以登的回答非常模糊：“有没有商业考虑，很难评论，任何公司都会随时检讨供应商、质量、成本等问题”。 营销中国 YingXiaoCN.COM

　　Ben为记者举例说，星巴克北京店的矿泉水由巴黎水换成了圣培露，后者在超市的售价比前者低出2—3元，牛奶以前用的都是进口的雀巢奶，而从东莞来的糕点现在连外带的独立包装也没有了，“成本应该是普遍降下来了”。

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　　细微的变化还包括，公司对糕点的定损比例作出了调整，从25%下调到10%；同时，大部分糕点的定损期限也从以前的24小时提高到了48小时。这意味着消费者吃到不那么完美的糕点的概率大幅提高。

　　星巴克拒绝透露上述所有更换了的供应产品以往以及现在的价格。但是根据本报记者的调查，绝大多数的产品价格都有不少幅度的下降，特别是进口产品更换成国内厂商的。

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　　“当全部采取直营模式并且开店数量呈现几何增长的时候，星巴克现在会更多地考虑成本问题，与供应商的谈判权也在加大”，一位不愿具名的营销专家评价说。 营销中国 YingXiaoCN.COM

　　利益陷阱

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　　从目前来看，每天全球5家店的扩张速度并没有令星巴克迷们对它的追捧程度有所下降，其盈利能力也未见减弱，其2005-2006财年营收为78亿美元，比同期增长22%。不久前发布的本财年第二季度报表显示，营收增长20%，利润增长18.5%。这家成立了36年的公司市值已经从4亿美元增长到150亿美元。 YingXiaoCN.COM 营销中国

　　一方面，舒尔茨希望把星巴克打造成超越麦当劳的连锁品牌，另一方面，他也公开表示对失去“星巴克式体验”的担忧。 YingXiaoCN.COM 营销中国

　　作为一家“出售气质”的公司来说，星巴克的品牌形象在中国市场得到了尤其淋漓的体现。“进入一个迅速扩张期后，星巴克这样的做法无可厚非，但它要当心掉进成本控制后所可能形成的利益陷阱中”，上述营销人士说，“星巴克的拥趸对它的价格变化不会那么敏感，但一旦以牺牲品质为代价将会是一个危险的信号。”

　　同大多数的跨国公司一样，星巴克需要在中国重新调整定位，它寻找新的平衡点的商业逻辑在于它不仅仅是一家贩卖咖啡的公司，更是一家懂得品质的公司。但现在必须时刻小心的是，星巴克不能击破平衡的底线。

　　星巴克还需要忧虑的是，它在中国的大多数白领顾客并不是咖啡文化忠实的追随者，现在他们享受的只是“独特的格调”，这种特殊的市场环境决定了一旦星巴克的改变一旦超出了一定界限，他们也许会迅速抛弃它。

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　　而本报进一步了解到的情况是，除了在价格和供应链上争取利润外，星巴克在其他方面也作出了不同以往的尝试。

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　　星巴克的薪酬体制在两个月前发生了变化，以往“时薪＋奖金”的计酬形式被单独的时薪所代替，店长以下员工的收入不再与门店销售利益挂钩，时薪则由每小时6.4元提高到了每小时8元。

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　　除此之外，有员工透露，星巴克正在有计划地提高勤工俭学员工的比例，目前不到10%，未来有可能会达到50%以上，跟美国水平相当。Tommy表示，“兼职员工的时薪与正是员工相同，但不享受保险、公积金等待遇，会给公司节省一大笔开支。”

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警惕跨国公司的另一种掠夺

　　来源：广州日报   作者：李龙 YingXiaoCN.COM 营销中国

　　从33家到80家，再到目前的90家，越来越多的跨国公司出现在了由公众与环境研究中心搜集整理的污染企业名单上，这其中包括著名的百事、通用、3M等“全球500强”企业。这些跨国公司并没有遵守自己的环境承诺，他们进入中国以后很快就“入乡随俗”，降低了环境标准，有的甚至已经成了当地的污染大户。

　　相对于国内的一些小企业来说，跨国公司污染环境的行为更加让人痛心疾首。小企业污染环境还可以说自己刚刚成立，没有防治污染的经验，资金不够，技术落后，但是，这些借口在跨国公司那里是不能成立的。跨国公司通常都有领先的技术和防治污染的经验，对它们说，避免污染是完全能够做到的。

　　事实上，大部分上了污染企业名单的跨国公司在其母国的环保方面都拥有良好的口碑，保护环境甚至是它们的竞争优势之一。比如一家日本公司，其在日本的八家工厂里有七家都达到了零排放，但是在中国却连最基本的排放标准都没有达到。为何这些跨国公司在其本国内就能做安分守己的“好公民”，可一到了中国就很快抛弃曾经的环保承诺，毫无顾忌地大肆排污呢？其背后的原因不能不令人深思。