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中国百货业亟须精耕“个性化” |
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来源：营销中国
作者：营销中国 中国商报
时间：2007-12-02
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而等到了1994年，菜百的黄金专柜销售突破亿元，北京商委授予菜百“京城黄金第一家”的牌匾，正式确立其黄金珠宝经营为主的特色化销售模式。1996年，菜百不断压缩百货类商品，进行卖场商品结构的调整，为其专业化的黄金珠宝经营赢得了市场的先机和巨大的市场空间。
2001年，菜百成功注册菜百首饰产品品牌，加入上海黄金交易所，成为首批综合类会员单位，取得黄金、铂金原料买卖的交易权；与中国金币总公司合作，推出 “生肖贺岁金条”，为其“贺岁经济”赢得市场的先机和巨大的市场空间。
此后，菜百开始淡化渲染“京城黄金第一家”的殊荣，开始注重打造菜百首饰品牌。其珠宝饰品品类开始以阶梯状的互补形式不断扩充，铂金、钻石、翡翠等珠宝类相继进入菜百并扩充面积，并通过加工定做、自主设计、策划等方式，菜百开始打出市场独有的自有品牌。2003年，菜百创出的中国第一个K-gold概念店，联合世界黄金协会、国际铂金协会、DTC钻石推广中心合作推出多个系列的黄金、铂金首饰专柜。
之后，菜百开始独创发行贺岁金条，自主设计开发饰品休闲系列、吃喝玩乐系列款式饰品，售后服务承诺也从单配耳环发展到囊括以旧换新、免费清洗等在内的25项服务条款，“标实价，卖真货”成为消费者对菜百的感知。 营销中国 YingXiaoCN.COM
此间，菜百的整体零售业务迎来了历史最快增长。2001年到2005年，菜百销售从5亿元到10亿元，而到2006年，菜百销售突破16亿元。
同时，与诸多百货商场大规模盲目批量复制相异的是，菜百的连锁步伐迈得相当稳健。直到2003年年底前后，菜百才开始以直营连锁的模式开设东安店，继后陆续以合作联营及直营连锁的模式尝试在大兴、包头、顺义拓店。目前，东安、包头、大兴三家连锁门店创下1.78亿元的销售额，占比7.8%。10月期间开业的顺义店开业当天就卖出6万元的销售业绩。
资料显示，未来几年，黄金珠宝将是继房产、私家汽车之后的第三种高增长商品，而基于此，菜百却仍然坚持其稳健扩张计划，据透露，目前菜百只在海淀区、通州、房山等区域有意向地进行连锁店址的谈判。
零售业有关专家指出，如今的消费者更加注重个性化消费、自我定位、情感体验，出现消费与生活方式相统一的需要。专家认为，中国百货业的问题要求经营者本身快速成熟起来，走特色化和专业化的道路，将百货业逐渐从粗放式扩张过渡到差异化和精细化阶段。富有“个性化价值”的商品、营销及服务在百货业竞争激烈的大城市尤其需要。专家指出，作为步入成熟期的百货业，简单的价格竞争已基本失效，国内百货精品店的竞争不再是商品质量或是价格，甚至不再是商品品牌或品牌组合的竞争，而是服务水平或者是服务价值链的竞争。很多专家都有一个共识，百货商家的核心竞争力是不能替代、不能复制、不能模仿的，而只有创造自己的企业文化并体现在经营上，才是根本的无法被复制的“个性化”。
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