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屈臣氏,标准化管理的魔力
来源:营销中国 作者:营销中国 袁耿胜 时间:2007-12-03
 
为了保障商场营业款的安全,店铺的现金必须每天送存银行,一般由两人护送,在整个操作中有非常严谨的规定。
 
3、  物流管理标准化
 
(1)       订货程序,屈臣氏每个店铺的商品采用统一采购、统一配送,一般在周一、三、五三天为规定配送时间,但旺季也会更频繁一些,而商店的订货均由店铺的指定的管理人员在规定的时间内下订单,并采用先进的HHT订货,屈臣氏的订货方式分为:货架订货、促销订货、供应商订货以及货号订货,这主要是根据屈臣氏特有的商品性质来确定选择的订货方式。通过各种订货方式的配合使用才可以保障商品能及时配送到,以满足销售需求。
 
(2)       收货程序,屈臣氏的每次收货都必须安排三个人以上同时进行操作,有纪录商品编号的,有开箱检查商品的,有复核数量的,对贵重物品必须第一时间开箱检查数量是否准确、是否完整、是否在保质期内,贵重物品在配送的时候会用红色的封条做记号,叫“红箱”。
 
(3)       货品转出/入程序,在店铺之间的商品转调,以保障商品灵活调换,但是也要执行非常严格的程序;
 
(4)       退货程序,主要用于商品退回供应商以及仓库,所有的退货必须是在店铺收到总部采购部门的通知后才可以执行,在各种退货方式中,为了方便分辨,退货规定纸箱外应贴有箱头纸,并清楚的填写箱头纸、箱数,并贴上辨别色纸,如绿色表示退仓(供应商),黑色表示转货,红色表示退仓(陈列),紫色表示退物料和文件,橙色表示坏货和寄存;
 
(5)       借货程序主要用于总部有时向店铺借一些商品做样本使用,借货规定必须在两周内归还;
 
(6)       坏货、过期商品处理程序,对于分店过期或者损坏不能销售,也无法退还给供应商的,由店铺每周进行一次坏货处理,总金额控制在店铺销售业绩的千分之四以内,区域经理为确认授权人,处理后的商品在保安部的监督下销毁。
 
(7)       对于即将过期的商品,为了减少损失,一般申请采购后作出折价处理,日用品在有效期半年做八折处理,三个月作五折处理,一个月作二折处理,食品在一个月内八折处理,半个月五折处理,一个星期二折处理。区域经理为折价授权人。
 
4、  店铺操作流程标准化
 
(1)       日常电脑日始、日结
 
(2)       电脑资料接收与更新操作
 
(3)       电脑密码使用规定
 
(4)       每月店铺检查
 
5、  店铺保安安全标准
 
(1)       店铺的开启与关闭
 
(2)       顾客遗留物品处理
 
(3)       偷盗处理
 
(4)       员工操守准则
 
(5)       商品防盗
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