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农夫山泉,你为何有点甜?
来源:营销中国 作者:营销中国 王新业 时间:2007-12-04
有一家企业,其产品妇孺皆知,但它的掌门人却并非为人熟悉,“农夫山泉”就是这样;有一个企业家,20世纪90年代初,南下海南,大做龟鳖丸,结果一举成功,他叫钟睒睒。在当年那个大起大落的时代,很多掘金企业迷失了未来方向,能笑到最后的企业巨子并不多,而钟睒睒就是其中的一个。
农夫山泉,为什么有点甜?
 
一般说来,一个企业往往喜欢将自己的另类、个性甚至狂傲适时地掩藏起来,以平和、亲善的态度去塑造一种亲和力、感染力。但是,农夫山泉不喜欢这样,它从不掩饰自己的个性,常常是一个人对抗一批人而被媒体喻为“独狼”。
 
在农夫山泉的字典里,只有“是”与“不是”,而没有第三个词语。其实,农夫山泉这样的“甜的狂傲”并不是一天两天了。因为它有一个更加“狂傲”的掌门人——钟睒睒。
 
冷静的狂傲
 
2000年,钟睒睒策划了一场声势浩大的“水战”。当时,农夫山泉突然宣布停止生产纯净水,转产天然水,原因是“纯净水对健康无益”。这一观点的提出,顿时震惊了国内的饮料业,农夫山泉似乎也成为行业“公敌”,数家国内饮料企业甚至一度联手对农夫山泉进行封杀,这一事件成为轰动当年饮料行业的一件大事。也就自那时起,农夫山泉登上了瓶装饮用水市场前三甲的宝座,并稳坐至今。农夫山泉也因此得罪了几乎所有的同行。很多人指责他不讲商业道德,靠炒作牟利。对此,钟睒睒认为:世界上没有一个人可以说广告做得好就可以把东西卖出去,而产品本身才是决定市场的惟一“杀手锏”。
 
6年前的这场水战看似冒险,其实却是钟睒睒未雨绸缪、深思熟虑的结果。当年,养生堂旗下的产业中,赖以起家的保健品增长放缓,而饮料业则后来居上,成为养生堂销售收入的主要贡献者之一。然而,当时农夫山泉纯净水的市场份额并不是很高,要在竞争激烈的饮料市场立足,产品就必须具有差异化。于是,钟睒睒果断地率先抢占了浙江千岛湖20年的独家开发权,并在积累了一定的市场经验、资金、品牌知名度和渠道之后,发动了对纯净水企业的进攻。
 
由于天然水生产对水源的要求很高,它必须是符合一定标准的地表水、泉水或者矿泉水等,因此水源地的储备对生产企业来说至关重要。近年来,钟睒睒又先后在东北的长白山、华中地区的丹江口、珠江三角洲的万绿湖等设立了生产基地。与此同时,他还多方努力,期望建立天然水的国家标准。在这场天然水与纯净水的争斗中,钟睒睒非常清楚,农夫山泉的“天然”概念已经深入人心,这是花多少广告费也无法买来的效果。
 
但高成本一直是农夫山泉公司的产品的软肋,如果按这种市场策略走下去,势必无法打开广大的农村和城镇市场。解决的办法就是打破经营战略上的保守及制约其梯级壮大的瓶颈。因此,钟睒睒不遗余力地从渠道架构、价格体系、组织保障方面着手,以中心城市带动周边,以重要售点带动其它售点,以点带面,进而突破产品流通的“管道”,让消费者买得到产品、商家愿意卖产品。因为农夫的产品比市场上同类产品高端,以天然为卖点,更符合大城市消费者的需求。但这个“天然”也成了其全国扩张的一个限制。至今,农夫山泉的水源基地都地处偏僻的深山密林,相对来说农夫大多数产品的运输成本也就增加了,因此更不能把产品直接发送到各个销售网点去。这也是为什么农夫山泉采用高价策略的原因。 对此,钟睒睒也承认自己的长处在于策划,而非管理。
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