肖进春：纵观近30年（即1979年—2007年）白酒业发展过程，不难总结出主导白酒业发展和变革的“三个典型消费驱动特征”。

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　　第一阶段：产品主导型消费（即1979年—1997年）。由于处于改革开放的初期，开始由计划经济向市场经济转型，人民的生活水平不高。受各地大兴酒厂和地方区域保护的因素影响，人们喝酒相对来说在产品供不应求的趋势下，有什么酒喝什么酒的被动消费形式！

　　第二阶段：广告主导型消费（即1998年—2004年）。随着市场经济不断深入和国家逐渐放宽白酒专卖体系，使得白酒业流通渠道得以逐渐拓展、愈来愈多的地方名酒或者地产酒逐渐受到来自全国性品牌的冲击和挤压；加上这段时期，国家出台一系列对白酒行业进行调控和限制白酒行业过度发展的产业政策，诸如1997年的《以白酒为酒基勾兑配制一律按白酒纳税》、1998年对白酒企业实行严格的生产许可证制度和《关于粮食白酒广告宣传不予在税前扣除办法》、2001年5月1日实施的从价和从量相结合的复合计的方法（即即对粮食白酒和薯类白酒维持现行按出厂价25%和15%税率从价计征消费税的同时，再对每斤白酒按0.5元从量征收一道消费税）。直接导致白酒产业产量下降，税收成本上升，市场竞争集中度明显提高，进而加快了白酒市场竞争的程度。一些酒厂和品牌为获取新的市场竞争优势，广告和市场推广就成了这一时期白酒业主要的竞争手段。受广告和市场推广因素的影响和引导，原本不太成熟和理性的消费者，自然成了广告酒的追捧者。什么酒有广告和促销就选择喝什么酒，成了这一时期白酒消费的主要特征，而产品质量和品牌文化本身的因素，被广告短期内成就起来的品牌知名度，却掩盖得不为重要。“秦池酒”、“小糊涂仙”和“金六福”等不同消费时期的品牌和“山东酒”、“四川酒”和“OEM酒”等不同消费时期的区域酒热点，正是广告主导型消费驱动时期的产物！ 营销中国 YingXiaoCN.COM

　　第三阶段：品质主导型消费（即2004年—至今）。市场竞争的不断优胜劣汰和消费者的不断成熟理性，为白酒消费市场建立起了新的标准。近几年来，随着人们消费水平的不断提高和食品安全事件的频频曝光，愈来愈促使消费者不断改变消费观念，即从解决温饱向讲究生活品质方向过度，强调安全、卫生和健康的生活标准。于是，拥有良好品质声誉和品牌的企业，愈来愈深受消费者青睐，这是消费升级的典型特征。白酒业也如此。随着消费不断升级，消费者对白酒的品质和品牌形象提出了新的要求，有品质保障，能体现价值和文化身份的品牌，成为这一时期消费者选择的主要对象。

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　　万兴贵：品质，成了这一时期白酒消费市场的主要驱动因素。国酒茅台，基于原本健康的、独特的酿造工艺、酿造环境和产品特征，以健康的酒重新获得愈来愈多高端消费者的认可和接受。在这一驱动因素下，给贵州茅台集团带来了品牌的核变力量，市场占有率逐渐扩大、品牌影响力逐渐提高、整体销售额显著提高！为贵州酒整体的发展，奠定了新的标杆榜样。即文化酒的使者、高档酒的标签、健康酒的代表和品质酒的榜样！ 营销中国 YingXiaoCN.COM

　　国酒茅台不仅仅是国酒文化的音符，更是贵州酒的品牌黏接点！谈国酒茅台，一定会联想到贵州酒！如何借助于贵州茅台近年来跨越式的增长影响力和核变量的品牌竞争力，最大化发挥领导者品牌的号召力，建立和提升贵州酒整体复苏的竞争力优势，成为当前贵州酒发展的关键所在！　　 营销中国 YingXiaoCN.COM

　　记　者：2006年以来，白酒业成功地上演了一幕又一幕外资争先并购中国名酒厂的资本大戏，引起了白酒业界的广泛关注。请问二位，这意味着什么？它对我们重新认识和定位贵州酒的整体发展目标和战略有什么意义？

　　万兴贵：我以为，资本整合与白酒国际化，是贵州酒走出同质化竞争的潜力所在！资本主导白酒业未来，是我2003年以一篇专题研究文章发表的观点。从2006年以来，国内外强势资本进入一些原本经营业绩很好的名酒厂的举措，印证了作者的预测和观点。白酒业小、乱、差的市场竞争环境要得以彻底改变，必须通过资本的杠杆作用，以资本整合的方式洗牌白酒业，以最终提升白酒业的整体品牌竞争力和产业竞争力。2006年以来，白酒业一个典型的产业竞争环境和品牌竞争特点正在形成，即市场集中度逐渐提高、白酒业多年表现出来的“三多一小一少现状”，即“品牌多，厂家多，代理商多、产业小、专业营销团队和营销人员少”正得以改变，往“三少一大一多”，即“品牌少、厂家少、代理商少、产业大、专业营销团队和营销人员多”的方向过度和发展。

　　2006年12月，当英国全球最大烈酒集团——帝亚吉欧以2.03亿元受让成都盈盛投资持有的四川全兴集团43%股权而间接持有“水井坊”16．87%的股权时，白酒业多年期盼外资伴舞的历史被水井坊改写，也一举击破外资不看好具有中国民族典型文化特色的白酒业的狭隘意识！