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争当地域名品老大,用好四项大法 YingXiaoCN.COM 营销中国
不是所有的地域名品市场都可为。做地域名品要想成功,三个条件中至少要有一个。第一是原料有特色。比如北京密云的板栗、新疆的无籽葡萄,不用加工,好不好一看就知道。东北大米就不具备这一点,因为它的差异不可见,它就是维生素大米也不行。第二是有独特的加工工艺,而且这种工艺要么做到绝不外泄,要么是工艺要求高,难学,想不走样都难。原料可能一样,但是加工出来的产品就是不一样。比如全聚德用独特的工艺做出的烤鸭,就是比其它店的烤鸭要焦脆嫩香;再比如还是上面说的大米,如果能够用独特的工艺将油脂、维生素等营养物质注入大米的纤维中,大幅度提高大米的品质,眼睛能够直接看到它的特殊颜色,蒸出的饭油亮亮、香喷喷。如果有这样的技术也行,这样的产品和品牌就能立得住。第三,如果你以上两个条件都不具备,那么就只有一条路,拥有雄厚的实力和实战的队伍,能够发动强大的品牌营销攻势,以泰山压顶之势,在媒体上、在市场上进行全覆盖,使竞争对手无任何招架之力,以强势夺取王位。如果没有外来资本,这种情况几乎不存在。 YingXiaoCN.COM 营销中国
以上三个条件至少占一个,否则,想在地域名品上做大、做出品牌不可能! YingXiaoCN.COM 营销中国
总结我国地域名品正反两方面的经验,我们找到了一些有效的原则和方法,供企业借鉴。 YingXiaoCN.COM 营销中国
1、 出于地域高于地域,占据品类,打自己的品牌。 YingXiaoCN.COM 营销中国
如上分析,“东北大米”、“沙田柚”这种产地名称做不成品牌,就是因为它是通用名,大家共用不能独占,根本没有办法不让别人使用。所以,要想在地域名品中独占鳌头,其产品名称和品牌名称一定要避免单独使用产地名称。 营销中国 YingXiaoCN.COM
占据品类,打自己的品牌!否则,那是为整个品类打工。成功了自己不能独享,出事了一定跟着倒霉。就如金华的敌敌畏火腿事件。 YingXiaoCN.COM 营销中国
一说起涪陵大家一定会想起榨菜,这就是丰厚的地域名品资源使然。那么,做榨菜其品牌就叫“正宗涪陵榨菜”如何?涪陵的乌江榨菜没有这样做。 YingXiaoCN.COM 营销中国
乌江榨菜虽然已经卖到了几个亿,但在消费者的心智资源里面,却远不如“涪陵榨菜”来得有名。“涪陵榨菜”在消费者心智中就等于历史悠久、最正宗的榨菜!因此,乌江既要打自己的品牌,又要抢占“涪陵榨菜”这一独有的地域资源。 营销中国 YingXiaoCN.COM
企业将“涪陵”作为产地背书,用与消费者沟通,赢得信任,树立其正宗榨菜的形象,在其基础上,突出“乌江”品牌的主导地位。因此,在产品包装的品牌识别区就有了这样一段文字:“乌江榨菜,正宗涪陵榨菜,始于1898年,巴国古都涪陵因乌江(古称涪水)而得名,涪陵榨菜名冠世界三大名腌菜之首。乌江榨菜色如暖玉,其味鲜、香、嫩、脆更为涪陵榨菜之极品!”同时,在产品包装的主视觉上将“乌江•涪陵”进行捆绑,鲜明地表达了乌江与涪陵不可分割的关系,实现了占据品类,树立品牌的目的。 YingXiaoCN.COM 营销中国
正宗的北京烤鸭是谁?是全聚德!全聚德的创业、发展一直是打着自己的字号,所以,全聚德就是北京烤鸭的代名词,最大化地占据着一切与正宗烤鸭相关的有利资源。这个字号谁也夺不去,而其它企业无论用什么方法叫卖,都是一种非正宗的味道。 YingXiaoCN.COM 营销中国
想做品牌的企业要注意不能违反这条原则,一定要打自己的品牌,产地只作为品牌背书就可以了。这项工作着手得越早就越主动,后患就越少。 YingXiaoCN.COM 营销中国
具体办法是,站在地域名品资源的肩膀上创造新品牌,让品牌代表品类中的正宗! 营销中国 YingXiaoCN.COM
沙田柚、龙井茶、金华火腿这些地域名品的名称早已深入人心,龙井茶你能把它叫成别的什么茶吗?绝对不行,名字一改,就不是这个东西了。这种地域名品的通用名称动不得,我们还要借其中的势,我们只能强化地域优势而不是相反。怎么办?办法只有一个,用副品牌把自己塑造成正宗里的正宗!比方说,如果沙田柚里面肉不多不少正好8瓣,那我们给它起一个品牌名称叫做“八仙”沙田柚,既有品牌“八仙”做竞品区隔,又承接了沙田柚这个传统地域名品的势。龙井茶因龙井村而得名,那么我们再往前走一步,品牌叫“南坡”,并注册,是南坡龙井茶,南坡产的龙井茶才是最好的。要善于挖掘正宗名品中的差异点并且将其放大和外在化,这样做一定会比“御”牌“贡”牌来得更有销售力。 YingXiaoCN.COM 营销中国
金华火腿也是同理,就算你把它叫成“中华火腿”也没人认。“金华火腿”不能改,如果顺着地域优势强化它,比方叫“零度”金华火腿、“霜香”金华火腿,给消费者的感觉是正宗产地中的正宗。 YingXiaoCN.COM 营销中国
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2、 抢占消费者的心智,以老大的姿态抢先发声 营销中国 YingXiaoCN.COM
抢占地域名品资源一定要善于传播,不传播等于没有占位!是老大就要说出来! YingXiaoCN.COM 营销中国
不要担心你原来是不是,营销无真相,消费者只相信他所认知的,而不是事实。王老吉就是凉茶品类中抢位占位的杰出代表。 营销中国 YingXiaoCN.COM
现在地球人都知道的王老吉凉茶,故乡在两广,其实那里有许多字号。凉茶一直是在街边卖的,在当地,黄振龙的影响力好像比王老吉还要大一些。突然,王老吉在2003年集中发力,率先使用大传播手段,用“怕上火就喝王老吉”在全国叫卖,一下把黄振龙丢在了后面。2003~2006四年间,王老吉投入5个亿,累计销售高达80亿元,品牌价值蹿升至22.44亿元,一路高歌,创造了国内饮料市场的“红色奇迹”。现在,无论在全国哪个地方,一提起凉茶,非王老吉莫属,王老吉成为凉茶品类中的绝对老大。 YingXiaoCN.COM 营销中国
方便粉丝的代表品牌是白家,创始者却是光友。白家后来居上,靠的就是营销传播。业内早有“研发的光友,炒作的白家”的说法。 营销中国 YingXiaoCN.COM
方便粉丝始于川北吃粉丝的民俗,1997年10月,光友的川味酸辣粉的方便粉丝诞生。三年后,广告人出身的白家掌门人陈朝晖来了。成都人有吃肥肠粉的习惯,而地处市郊龙泉驿的“白家高记肥肠粉”,在成都几乎家喻户晓。为何不借势“白家”的招牌用于方便粉丝中呢,说干就干,“白家”方便粉丝成功注册。 YingXiaoCN.COM 营销中国
前期筹划完备,陈朝晖一声令下,白家员工如猛虎出动,一周之内,白家完成了成都各大超市、卖场的全部铺货;同时,50万张介绍有川西民俗风情的DM广告单也及时发放;卖场内身着“酸辣”和“牛肉”黄马甲的促销人员到处可见,一批批有针对性的“写字楼组”、“社区组”、“学校组”等人员也分头到位…… YingXiaoCN.COM 营销中国
排山倒海的促销攻势将整个成都搅得风生水起,白家初一亮相身手不凡。靠着这种强刺激、大手笔立体互动的营销传播,2000年底,出道半年的白家方便粉丝销售额轻松突破了4000万元,半年的时间,走完了光友三年才走完的路,创造了一个令人瞠目结舌的“白家神话”。当年,就在春季糖交会上高调亮相,迎来如潮好评。 YingXiaoCN.COM 营销中国
之后,白家通过“注册官司”、“青石桥兵变”、“明矾事件”等一连串的事件传播,极大地提升了白家的知名度和美誉度,2003年把光友甩在了后面,之后,一路领先,2006年,白家销售额已达2个多亿,07年有望突破3个亿。
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