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中国市场新锐营销思维之感官营销 营销中国 YingXiaoCN.COM
人类所感知到的信息,来自五种感官眼睛(视觉)、耳朵(听觉)、鼻子(嗅觉)、舌头(味觉)、皮肤(触觉),其中,眼睛的视觉占了所有信息来源的80%,其它合计为20%.一般我们所看到的营销活动,不管是广告、或终端促销,其载体大都是以视觉为主,因为占的比例最高,但是,在新经济时代,竞争白热化,各家企业的营销手段都差不多,趋于同质化,消费者已经麻俾了,需要更新颖的方法才能刺激消费者的购买激情. YingXiaoCN.COM 营销中国
今年初我在美国出差期间,应朋友之邀参观了德州一家成立已20多年的速 YingXiaoCN.COM 营销中国
冻食品制造厂INTERFOOD.该公司所生产的速冻产品行销全球二十几个国家,在很多国家也都有生产基地,2002年的营业额已突破50亿美元.考察期间,笔者对该公司的背景进行过必较深入的了解,分析其能在竞争激烈的全球食品市场脱颖而出,主要是通过一连串战略与策略的成功运用,而且跨行业都通用,我把它定义为“感官营销”。 YingXiaoCN.COM 营销中国
INTERFOOD公司首先在产品上就有优势,他们在南非及和墨西哥饲养 营销中国 YingXiaoCN.COM
有机种猪,这种猪富含矿物质,不但肉质鲜美,而且营养成份;在法国南部则大量生产无药有机鸡肉,两者都是属于绿色食品,受到消费者很高的评价.虽然INTERFOOD公司的产品已具有优势,但是为了企业的可持续发展,扩大领先优势,INTERCOOL公司没有停下前进的脚步,不断致力于调整企业经营战略以及开发新产品.2001年,他们经过长时间的全球市场调研,找出消费者的需求,把公司依照消费者需求调整公司组织为三个事业群,分别是熟食商品事业群、上班族午餐事业群、以及外食商品事业群,分别开展专业化的产品研发及管理. 营销中国 YingXiaoCN.COM
接下来公司决策层又决定扩张全球版图,把触脚伸向亚洲地区,由于该公司是美国公司,一直以来都把行销的重点放在欧美地区,而忽略了亚洲地区市场的经营,因此公司决定先开发对食品最挑惕的日本市场.主意已定,但摆在眼前的有一个让所有人挠破头的事到底应该主推什么产品才能成功的打入日本市场 营销中国 YingXiaoCN.COM
吃盘底的日本食文化 YingXiaoCN.COM 营销中国
这确实是一个不小的难题,因为日本这个民族一直以来十分排外,而且有着十分特殊的文化背景.有人说日本是一个神经质的民族,对于任何事物的钻研精神几乎已到了钻牛角尖的地步,什么都要追求完美,连人格也要完美无瑕;古代的日本人,身上随时配戴两把刀,一短一长,短刀就是随时准备切腹自杀用的;日本人更是一个十分讲究食文化的民族,对待食物的态度十分庄严,视之为生活中的艺术品,好吃只是基本,还要求有文化底蕴,说得夸张一点,吃一顿饭最好能身、心、灵合一.连盘子都要美美的,用嘴巴吃完后还可以用眼睛鉴赏餐盘上的美丽图案.我在日本吃过正宗的日本怀石料理,菜色美味精致没话说,一顿饭吃下来,大大小小的餐盘用了几十个,而且还依节令分为春、夏、秋、冬四种不同风格,简直是餐中有画,画中有餐,吃一顿饭还真费劲,可日本的朋友给了一个风雅的说法叫吃盘底,意思是吃完食物后,还可以接晢欣赏漂亮的盘底. 营销中国 YingXiaoCN.COM
深入虎穴给虎宝宝喂奶 YingXiaoCN.COM 营销中国
正是以上十分特殊的文化背景,使得日本被公认是世界上最难进入的市场之一.既已决心进入,INTERFOOD就开始研究该选择什么当拳头产品了. 营销中国 YingXiaoCN.COM
INTERFOOD公司最后定出一条很大胆的战略,既然知道日本市场不好开发,正所谓的不入虎穴焉得虎子,干脆险棋走到底,把日本家庭中常吃的,最普通的炒饭当成公司的拳头产品.我听后拍案叫绝,因为我认为这是一个十分有胆有谋的决策,因此我把这项行动称为深入虎穴给虎子喂奶,也就是说不仅要深入虎穴,还要说服老虎宝宝不喝牠妈妈的奶,喝咱家的奶. 营销中国 YingXiaoCN.COM
研究炒饭好吃的秘诀
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