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三维战略,打造高端白酒(一)
来源:营销中国 作者:营销中国 时间:2007-10-08
——“太白大手笔,心有大未来”助太白酒实现高端延伸梦
 
方德智业太白酒业项目组
 
第一部分  深刻洞察消费者
 
太白酒:地产名酒的困惑
 
陕西太白酒创建于1956年,是在原陕西省太白酒厂的基础上,于2006年3月成功改制的股份制企业。现有 员工1052人,总资产17739万元,2005年销售销售收入2.5亿元,其主导产品低档产品“普太白”畅销三秦大地,深受陕西消费者喜爱,销售额在一个亿以上。西凤酒在2001年联手好猫酒业成功推出了西凤十五年、六年酒,占据了陕西地产市场中高端白酒主流市场份额。极大的品牌溢价效应给陕西消费者留下了“喝酒喝太白,送礼送西风”的低端品牌认知。太白品牌如何提升?太白区域市场如何拓展?做大做强太白品牌,成为陕西地产领军品牌太白酒重中之重的企业发展战略问题。2006年,北京方德智业和陕西太白酒业战略合作,围绕太白产品线改造及打造太白酒业中高端战略产品;重塑太白品牌形象;实现太白酒战略扩张三大目标展开全面合作。
 
在和太白酒业张董事长、张总经理以及企业高层做了深入、细致的沟通后,我们达成以下共识:太白酒业必须要重新界定市场区域,树立陕西市场为大基地市场概念,以打造一款高端形象产品,拉升太白大品牌形象,突围陕西省内市场,建立其与重庆诗仙太白的品牌区隔与市场区隔,做大做强太白品牌。
 
2006年,陕西太白酒业销售额历史性地突破了3.3亿元大关,较2005年上升了8000万元,稳稳坐到陕酒地产领导品牌宝座。太白大手笔酒的推出,极大地提升了太白酒的品牌形象,拉动了太白酒整体销售,也实现了太白酒业拔高拉低的品牌战略。2007年上半年,陕西太白酒业完成工业总产值10236万元;实现销售收入近2亿元,同比增长30%;利税总额3255万元,同比增长30%。我们有理由充分相信,太白酒会越走越好。现在我们将太白大手笔酒上市全程进行梳理,希望对高端产品研发的酒类企业有所借鉴。
 
 
深刻洞察消费者——产品创新的“源泉”
 
他们是什么人。他们是一群具有现代气息的、有钱有势的意见领袖。他们的职业大多为政府官员、公司老板、个体业主、高级管理人员、高级雇员、准大款型的人物等。人数不多,却构成了中高档白酒的消费主体。有一点经济实力,事业小有成就,是所谓社会上“有头有脸”的人物,至少也是“混的不错”的精明人,象老板身边的“红人”,小有权力的“实权派”,或生意做得不错。都在社会上,至少在某一区域里,有一定的“影响力”,年龄多在28—58岁之间,年富力强,是社会的中坚力量,从某种意义上讲,属于社会上比较进步的成功人士;
 
目标消费者心理特征:虚荣心强烈,上进心与虚荣心成正比,属于“爱出风头”、“爱显山露水”的一族;他们喜欢得到别人“额外” 的尊重,不管是在吃穿住行,还是在其他消费行为上,甚至于别人和他沟通的语言上、服务的层次上。
 
他们精明,擅长投机所好,见风使舵,通常左右逢源;其实骨子里很自私,但有时也能“一掷千金”,大手笔一把;喜欢被赞扬、夸奖,反对批评言语;上进心和妒忌心强,有不服输的天性;喜欢接受“成功人士”的定位褒奖. 在消费上比较理性,通常比较相信社交圈子的推荐。
 
目标消费者行为方式分析繁忙:无论是从职业上,还是事业上看,这类消费者都是当前社会生活中最为,忙碌的一个群体,处于身体与心理需要人文关怀的阶段;关注:他们对某一特定的领域与方向十分关注。这种关注深刻地影响了他们的媒体接触习惯。如对健康比较关注。对经济比较关注。对环境比较关注等;消费:这类人群是人生消费的最高峰,无论是职务性消费,还是私人性消费都是整个社会中最活跃的团体,因此很多高端奢侈性消费者会瞄准这类消费人群,这类消费者在经济上相对比较宽裕,但由于考虑到投资(机)需要,消费上并不是十分张扬;一定程度上的
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