炒作酒文化、新概念,在喧嚣浮躁酒界已经不是什么新鲜事。这里且不谈毛酒“所有者”关于现代企业家对生产与消费关系,发展与可持续发展关系的有多高度的认识。在几年后的今天,在笔者看来,毛酒仍是块“有风无雨,有花无果”的“鸡肋”,成为飘在空中、自娱自乐的“商业游戏”。
务实还得务实
白酒一直是中国烈性酒市场的主角,其高额的利润率和市场占有率令业外资本和境外资本想进入,即使身为同行国外酒业巨头们对中国市场的策略,也已经实现从市场竞争向资本渗透转移,这个已是大势。
其实资本进入酒业,要么因为资本获得资源共享的溢价优势,要么增加差异化的竞争优势,要么强化低成本的优势。就目前白酒行业的实践看,抛除国家产业政策限制,短期的资本投入表现于品牌溢价的挖掘和渠道集约化的共享;从长期看,是基于名酒名牌战略的产业布局更有价值。从这点看,似乎国内名优酒企业们的吸引力对资本更有诱惑和价值。
去年昙花一现的“中国国际投资股份集团欲5亿巨资砸毛酒”事件,最终还是以“信息利用”是决定投资成功与否的关键环节而告终。而近期的毛酒估值挂牌“兜售”,也不过是再度粉饰一番回到资本市场。当毛酒再次喊出“不再拒绝外资介入,毛酒是中国的,毛酒也是世界的!”,之时,很难接受这个雷同“世界的五粮液”声音的底气究竟何从而来?总不会是因“勇者无惧”、“虚者无敌”吧。
我国经济转向新的消费时期,高端白酒依靠特殊的文化底蕴和质量取胜,而中国白酒也需要依靠其品牌和质量走向世界。随着激烈的市场竞争,白酒行业日趋饱和同质化。如毛酒此般单凭制造噱头博眼球,做做嘴皮功夫是远远不够的。要在风云变幻的竞争态势中取一席之位并保持长盛不衰,归根结底要靠酒企在产品质量、品牌经营、售后服务、营销策略、文化精粹等方面的不断建设与创新投入。况且企业良性高速的发展是某种意义上是管理而来,并非是策划出来。而我们也能看到,那些陷入发展战略迷失与困惑中,又寄望于创造、炒作某种概念,打造出所谓的“名酒名企”,连其描绘的财富神话,究竟又能撑得了多久、走得了多远?
扯虎皮还是谋战略?
如今做市场,不是靠“吆喝吆喝、贴贴膏药、练练把势”就能出成果见效益。传统酒类行业随着社会不断进步发展,自然是有些市场和经济规律是无法背离而驰的。
我们常常在谈企业的发展战略问题,如何在残酷的市场博弈中,拥有竞争力来更好的生存而且活得很滋润?企业的战略到底要“站”在哪里?依靠企业(产品、技术、品牌、管理、效益、人才等优势)的核心力?依靠超前的营销概念?还是某项新产品突破?
但实际来看,所谓企业竞争力简单来讲,就是企业争取用户和争夺市场的能力。企业以比竞争对手更具吸引力的产品质量、价格等因素来生产和销售
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