2007年的最后一个季度，星巴克的高层管理团队终于开始面对门店顾客流失1%的现实。为此，舒尔茨在他的复出宣言中，提出星巴克将大幅度调整美国业务，关闭那些杂乱、臃肿而缺乏效益的多余门店。

    但他仍继续坚持将星巴克的连锁店扩张到世界其他地区的主张，将在美国削减连锁店而节省的成本，投入到国际市场的开拓中。舒尔茨特别“圈定”了他心目中的若干重要市场：英国、俄罗斯和墨西哥等，他认为它们具有很大的潜力。其中，一个舒尔茨未曾道明的原因是，在这些市场，“快餐文化”的普及程度并不高，至少英国的顾客更倾向于花上一定的时间去品尝纯正的咖啡，星巴克仍然可凭借一流的口味成为这些地区“新咖啡文化”的重要表征。

当然，最重要的是，舒尔茨要使星巴克“光复”那些已沉淀的、优雅甚至古典的基因，用它自己的话说，是“寻找灵魂”。“我们必须照照镜子，意识到是时候回归核心，并作出适当的改变以光复传统，以及找到我们所有人都具备的对于星巴克真实体验的热情。”这其中包括，它们必须重新定义什么是一杯好的咖啡。 YingXiaoCN.COM 营销中国

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    小心麦当劳

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    与此同时，舒尔茨还将指挥一场新的战争。这恐怕是他也未曾经历过的事——在人们普遍认为美国经济滑坡、奶制品价格上涨、更多消费者选择在家里用咖啡机煮咖啡是导致星巴克业绩下滑主要原因的同时，另一家凭借连锁快餐生意崛起的巨头麦当劳，却因为卖出越来越多的咖啡饮品而利润大增。在星巴克的股价跌半的同时，麦当劳的股价却上升了30%。 营销中国 YingXiaoCN.COM

    与麦当劳竞争咖啡饮品市场的顾客，与其说是挑战，倒不如说是羞辱——或许，它已成了舒尔茨的感伤。

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    可怕的是，在美国这个已经完全“咖啡化”的社会，当消费者想喝一杯拿铁奶咖啡的时候，他可能会选择走进麦当劳的咖啡吧，而并非星巴克。1月7日，麦当劳宣布将在全美国约14000家麦当劳门店中设置咖啡馆，你可以喝到YINGXIAOCN.COM卡布奇诺、拿铁、摩卡等特色的咖啡，还有专门的咖啡师（Barista）调配你想要的那一款咖啡。

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